中式餐桌禮儀,中式餐桌禮儀文化

中式餐桌禮儀文化有那些講究

東方人喜歡宴請，一般的請客吃飯或許并沒有太多的講究，但是，重要場合下的中式宴請就有很多利益方面的講究，那么中式餐桌禮儀有那些呢？中式餐桌禮儀文化有有那些講究呢？本文小編帶大家一起了解一下有關(guān)中式餐桌禮儀方面的知識，對于即將參加重要的宴會或許有所幫助，不在做餐桌上的外行。

中式餐桌禮儀衣著

女士中式餐桌禮儀衣著

1、對于女士而言，參加商務宴請時，千萬不可穿著隨便，應當嚴格區(qū)分職業(yè)套裝、晚禮服以及休閑服。在參加商務宴請時，應避免穿著無領(lǐng)、無袖、過緊、領(lǐng)口開得太低的衣服。

2、對女士而言，要特別注意的還有妝容。參加宴會時，女士應當化妝以顯示隆重、重視、有氣氛。由于大多數(shù)的酒席都選擇在晚上舉行，因此最好化濃一些的妝。

3、不過，出入正式的商務場合時，女性應以淡妝為宜，切不可濃妝艷抹，也不可以一點妝都不化?？傊趨⒓痈鞣N各樣的宴會時，無論服裝、飾品、化妝等方面都必須特別注意，一定要做到與宴會的性質(zhì)相符，這樣才能為自己樹立良好的形象。

4、無論男女，在參加宴會時都必須注重自己的穿著，若是穿著與當時的宴會性質(zhì)不符，只會讓自己尷尬，更不利于在眾人面前樹立良好的形象。

男士中式餐桌禮儀衣著

對于男士而言，無論是西裝、領(lǐng)帶、襯衫、襪子、鞋子、手表，還是手提包等裝飾品，都必須遵循一定的原則，而不是根據(jù)自己的喜好去選擇。對于女性，在參加宴會時，應當比男性更加注重外表的修飾，尤其在非常正式的場合。

聚餐中式餐桌禮儀衣著

1、對于一般性的朋友聚餐、普通的邀請宴會，可以穿著比較柔和的休閑裝，抑或比較亮麗浪漫的洋裝，再與這些服裝搭配適宜的各類手提包，這樣才能更好地營造溫馨親切的聚餐氛圍。

2、無論男人還是女人，不管天氣多么熱，都不可當眾解開紐扣脫下自己的衣服。對于小型的便宴，在主人同意的情況下，男士才可以脫下自己的外套搭在椅子的靠背上。

3、不僅服裝方面需要參加宴會的男女注意，發(fā)型方面也需要注意。男士的頭發(fā)一定要保持整潔，女士的發(fā)型則應梳理整齊、顯得高雅。要是長發(fā)，必須用發(fā)卡夾好，而且在選擇發(fā)卡的時候，也應當選擇款式大方的。再者就是飾品方面，必須與整體的服裝相搭配。

中式餐桌禮儀入席就坐

1.應等長者坐定后，方可入坐。

2.席上如有女士，應等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔鄰，應招呼女士。

3.用餐后，須等男、女主人離席后，其他賓客方可離席。

4.坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜。

5.離席時，應幫助隔座長者或女士拖拉座椅。

中式餐桌禮儀就餐

1.入座后姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀?/p>

2.用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。

3.在餐桌上不能只顧自己，也要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓。

4.口內(nèi)有食物，應避免說話。

5.自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴。

6.必須小口進食，不要大口地塞，食物未咽下，不能再塞入口。

7.取菜舀湯，應使用公筷公匙。

8.吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

9.送食物入口時，兩肘應向內(nèi)靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。

10.切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。

11.避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應說聲“對不起”。

12.在餐廳進餐，不能搶著付賬，推拉爭付，甚為不雅。未征得朋友同意，亦不宜代友付賬。

中式餐桌禮儀坐次

無論在任何場合，都是尊者坐上座，卑者坐下首；長者坐上座，幼者坐下首；師長坐上座，學生坐下首。坐方桌子時，尊長坐在方桌靠屋里的短邊，其他人依尊卑長幼輩分排列落座。坐圓桌時就特別要注意把最里邊的座位讓給尊長，以示尊敬。如果去飯店吃飯，雅間最里邊的座位要讓給尊長。

在農(nóng)村，現(xiàn)在依然有很少部分的人們一般保留著“女人不上席”的規(guī)矩，也就是說有外人的情況下，女性不能和男性同桌吃飯。這種現(xiàn)象在城市里一般很少見。

中式餐桌禮儀點菜　　

1、如果時間允許，你應該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他們來點菜。

2、當然，作為公務宴請，你會擔心預算的問題，因此，要控制預算，你最重要的是要多做飯前功課，選擇合適檔次的請客地點是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會你的預算。

3、況且一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點菜，都會讓你來作主。

4、如果你的老板也在酒席上，千萬不要因為尊重他，或是認為他應酬經(jīng)驗豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點菜，除非是他/她主動要求。否則，他會覺得不夠體面?！　?/p>

5、如果你是赴宴者，你應該知道，你不該在點菜時太過主動，而是要讓主人來點菜。

6、如果對方盛情要求，你可以點一個不太貴、又不是大家忌口的菜。

7、記得征詢一下桌上人的意見，特別是問一下“有沒有哪些是不吃的?”或是“比較喜歡吃什么?”讓大家感覺被照顧到了。

8、點菜后，可以請示“我點了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來點其它的什么”等等。

9、點菜時，一定要心中有數(shù)。點菜時，可根據(jù)以下三個規(guī)則：　

中式餐桌點菜規(guī)矩　

1、看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會可適當加量。

2、看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點些葷食，如果女士較多，則可多點幾道清淡的蔬菜?！　?/p>

3、看宴請的重要程度。若是普通的商務宴請，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。

4、如果這次宴請的對象是比較關(guān)鍵人物，那么則要點上幾個夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再要上規(guī)格一點，則是鮑魚、翅粉等。　　

5、還有一點需要注意的是，點菜時不應該問服務員菜肴的價格，或是討價還價，這樣會讓你公司在客戶面前顯得有點小家子氣，而且客戶也會覺得不自在。